たまな食堂でも売れてます！

たまな食堂店内の物販コーナ&#x30f…

片山さんのあらかわの桃の出荷が始まりました！

たまな食堂に片山さんのあらかわの桃が届きました。今年は天候の影響で生育が遅れたために、出荷開始が当初予定より1週間ほどずれ込みましたが、今週からどんどん出荷が始まりました。ご予約をいただいている方には、順次発送させて…

東京・南青山の“たまな食堂”や自然食品の販売を行っている“たまな商店”、和歌山県白浜町で無農薬栽培に取り組んでいる“たまな農園”の母体が、実はIT企業なんですと言うと驚かれる方も多いのですが。。。色々な事…

玄米ごはんにお味噌汁とお漬物。一汁一菜の質素めしが見直されています。この一汁一菜が日常の食事で、たまな食堂のランチで提供している一汁三菜は“ハレの食事”という考えもあるようです。たまな食堂の一汁三菜ランチ…

青山ファーマーズマーケットに出店のために上京されている片山さんが、たまな食堂南青山店に来てくださいました。たまな食堂の定番ランチ「たまな定食」を前に来店記念撮影。パチリ。片山…

ただいま予約受付中の「たまな食堂の有機青梅（紀州南高梅）を使って「梅シロップ」を作るワークショップが、たまな教室（東京・南青山）で開催されます。講師はナチュラルフードマイスターの堤由起子先生です。開…

和歌山県白浜町にある自社農園「たまな農園」に行ってきました。海に突き出した形の白浜町の根元に近いあたり、富田川と支流に挟まれた三角州地帯に位置しています。いまはセレベスという品種の里芋が沢山できています。…

エコニコ農園さんから、あきたパールベリーの生育状況について連絡をいただきました。今年のブルーベリーも元気に育っているようですよ！こちらの写真は少し雨が降ったあとの様子だとか。雨に洗い流され…

玄米の良さをもっと体感できる方法はないかなあと調べていると、「リジュベラック」という飲み物が玄米から簡単にできることがわかりました。早速作ってみることに！作り方１、玄米を洗う２、ボウルなどでたっぷりのお水に浸し…

今日はオリーブにまつわるお話をひとつ。これ、なんだかご存知ですか？先日、中国の方から「オリーブの実、中国ではお菓子として食べるよ。」と聞きました。え？お菓子？オリーブの実をお菓子にするのは初耳！どんな味がする…