北アルプスを望む信州・池田町に行ってきました

とっても珍しい百年交雑してないという在来種の小豆を作っておられる生産者さんに会いに、北安曇野の池田町に行ってきました。写真は池田町を一望できる見晴らしの良いところへと最初に案内していただいたクラフトパークからの眺めです…

北信濃小布施町のカネト園さんに行ってきました③

プルーン畑に続いてリンゴ畑も見せていただきました。ここも除草剤を使わずに育てているので、地面は草で覆われています。お隣の畑との境目が分かりやすい。笑因みに、カネト園さんでは全ての作物をピロール農法で育て…

ぶどう畑を見て回ったあと、今度はプルーン畑に案内していただきました。この夏の天候不順で実割れしてしまったり、病気になってしまったりする実が出てくるので、そういう実を取り除いておかないと、次々と悪くなってし…

先日予約受付を開始した「奇跡のぶどう天山」を作っていただいている、長野県小布施町のカネト園さんを訪問してきました。長野駅から長野電鉄の特急スノーモンキーに乗って22分、小布施駅に到着。そこから車で迎えにき…

岡山県美咲町からデッカイ茄&#x5b5…

先月の某情報番組で「この夏絶対にくる！」と宣伝していたピタヤですが、きたのでしょうか？？？季節はずれの台風や、梅雨に逆戻りしたかのような天気が続いて夏らしくなかったので、弾け損なったのかも知れませんね。 …

たまな食堂店内の物販コーナ&#x30f…

たまな食堂に片山さんのあらかわの桃が届きました。今年は天候の影響で生育が遅れたために、出荷開始が当初予定より1週間ほどずれ込みましたが、今週からどんどん出荷が始まりました。ご予約をいただいている方には、順次発送させて…

東京・南青山の“たまな食堂”や自然食品の販売を行っている“たまな商店”、和歌山県白浜町で無農薬栽培に取り組んでいる“たまな農園”の母体が、実はIT企業なんですと言うと驚かれる方も多いのですが。。。色々な事…

玄米ごはんにお味噌汁とお漬物。一汁一菜の質素めしが見直されています。この一汁一菜が日常の食事で、たまな食堂のランチで提供している一汁三菜は“ハレの食事”という考えもあるようです。たまな食堂の一汁三菜ランチ…