たまな食堂のレシピから、
「塩麹豆乳バニラアイス」をちょっとひねったものを作りました。
フレーバーオイルを材料に使い、アクセントに。

こんなにかんたんで、こんなに美味しいなんてと感動！
フレーバーオイルの風味が効いていて、さっぱり爽やか。
今回はレモンを使いましたが、ベルガモット、マンダリンでも美味しいアイスができます！
プレーンのオリーブオイルでつくるより、断然美味しい！

材料 2人前 （さっとできる量）

豆乳 100cc
オリーブオイル10cc
お好みのフレーバーオイル 10cc
塩麹 10cc
甘酒 10cc
米あめ 20cc (ガムシロップでも可）
メープルシロップ 5cc
粉寒天 0.4g （無くても可）
バニラビーンズ 少々

1,鍋に豆乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。

2,豆乳以外の材料をボールに入れて、泡立て器でかき混ぜる。

3,1に2を入れて火にかけ、再度沸騰直前まで温めたら火を止める。

4,3をバットに流し入れ、粗熱をとる。

5,冷蔵庫で冷やし固めてから泡立て器、スプーンで撹拌し、さらに冷凍庫で凍らせて出来上がり！

買うより安く、早く出来ますのでぜひ作ってみてくださいね！

おっと先に、フレーバーオイルのご購入を！
自社サイト　たまな商店
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