伝統農法による100%国産、高知県四万十町産スライス原木椎茸。
椎茸ばかり食べている株式会社椎茸祭が選ぶ最高品質の原木椎茸のみのセレクション商品の取り扱いを開始します。

スーパーに並ぶ原木椎茸をみると、産地＋「冬菇（どんこ）」や「香信（こうしん）」といった椎茸の傘の開き具合で選別し、販売されています。
実は椎茸にも個性の異なる複数の品種があるのですが、市場の原木椎茸のほとんどは、産地＋傘の開き具合で選別をしているため、それぞれの品種が混ざった状態、しかもどれがどの品種かわからない状態で販売されています。

その人にとって本当に美味しい、口に合う椎茸が他にあるかもしれない。椎茸を品種別に食べ比べていただくことで更に深い椎茸の世界を知ってもらいたい。
そんな思いから企画された、椎茸の菌種がわかる極めてマニアックな干し椎茸セットです。

▼最高品質の原木椎茸を菌種まで明確にしたマニアックすぎる干し椎茸
https://tamana-shop.jp/driedshiitake/