アレルギー特定28品目を含まないアレルゲンフリーで、小麦アレルギーの方や健康・美容に関心の高い方からも注目の食材「ソルガム（たかきび）」を粉にした「長野県産ホワイトソルガムの粉」の取扱いを始めました。

自宅サロン「和気香風-Kakikoufu-」主宰の萩原貴子先生の、小麦粉に含まれるグルテンの身体への影響についての解説と、小麦粉の代用品として期待されるソルガム粉の特性を活かした使い方のアドバイスについてもご紹介しています。