山と海の恵みに育まれた豊かな大地、熊本県八代市では500年以上も前からイグサを栽培している日本一のイグサの生産地で、全国の95％以上を八代平野で栽培しています。

畳の材料として知られるイグサですが、実は地元熊本では「野菜」として粉末にされて食用に用いられています。もちろん畳材のイグサとは別に管理されて、食用として栽培されています。

生産者の稲田さんが野菜としてこだわり育てたイグサは、安心して子ども達に食べさせたいと農薬や化学肥料を使わずに、手間をかけて大事に作られました。

粉末加工されたイグサは、見た目は抹茶のように上品で、苦味が無くイグサ特有の爽やかでほのかな甘い風味が楽しめます。抹茶好きな方には代用品としてもおすすめできます。

イグサにはビタミンやミネラル、アミノ酸など37種類もの栄養成分が含まれていて、中でも女性にオススメの「食物繊維」や「葉酸」が豊富に含まれています。

食物繊維が豊富でお腹の中からきれいにしてくれると話題のごぼうと比較しても、ごぼうが6.1g（100gあたり）に対して、イグサ粉末はなんと77.6g！（同）実にごぼうの12倍以上！

青汁の材料としても有名なケール（3.7g）の20倍以上、キャベツ（1.8g）の40倍以上という圧倒的な成分量なのです！

さらにイグサには、余分な塩分や水分を排出してくれる働きのあるカリウムなど9種類のミネラル、美しい肌を保つために必要不可欠なビタミンAや葉酸など8種類のビタミン、18種類のアミノ酸などが含まれていて、きれいになりたい女性にはオススメの食材なのです。

優しく仄かに甘く香るイグサ粉末は、様々な食材に混ぜてお召し上がりいただけます。

しかもカフェインゼロ（0.001g未満）ですので、プレママさんやカフェインを摂りたくないという方にも安心です。
※抹茶にはカフェインが30mg（100ml当たり）含まれています。

・お茶や豆乳（牛乳）などに混ぜてお召し上がりください。（一日に約2〜3グラム）
・小麦粉や天ぷら粉、唐揚げ粉などに少量混ぜて色鮮やかなお料理として。
・お魚やお肉の下ごしらえに使うと臭みが取れ、肉質が柔らかくなり美味しくいただけます。

添加物や保存料を一切使用していない農薬不使用の食用イグサ100％のいぐさ粉末です。
上品で苦味が無く、爽やかで仄かな甘味をお楽しみください。

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