若葉農園では、あまり改良されていない在来種の自家採種を繰り返したお野菜を、農薬や肥料を使わない自然栽培で育てています。化学肥料はもちろん動物性の有機肥料や油粕なども一切使用していません。(植物性の堆肥のみ部分的に使用しています)

えぐ味がなく栄養価の高い、そして野菜の旨味がたっぷり詰まったソースです。

若葉農園の中濃ソース

トマト、玉葱、人参、ニンニクなどの野菜類はもちろん、砂糖、お酢、醤油などの調味料まで自然栽培の素材にこだわっています。
本物の素材が織りなす完熟フルーツのような深いコクと味わいをお楽しみください。

中濃ソースとウスターソースの違い

中濃ソースもウスターソースも規格上は「ウスターソース類」としてまとめられ、原材料や製造方法には大きく違いはありません。とろみ･粘度の違いによって、

とんかつソース（濃厚ソース）＞中濃ソース＞ウスターソース

に分類されています。中濃ソースは主に東日本、ウスターソースは西日本で使われることが多いようです。特に関西人は何にでもウスターソースをかけると言われていますね。

若葉農園のウスターソース

トマト、玉葱、ニンニク、生姜などの野菜類はもちろん、黒糖、米酢、醤油などの調味料まで自然栽培の素材にこだわっています。
野菜の旨味がたっぷり詰まったウスターソースです。フライや卵焼きとの相性は抜群です。

全ての原材料にこだわっています
一般的に表示義務のない原材料に使われている醤油などは、遺伝子組み換え大豆を原料としたものが多く使われていますが、若葉農園さんの製品に使われている大豆は遺伝子組み換え不使用です。
その他、黒糖のサトウキビ、ジャガイモでんぷんのジャガイモ、米酢の米、醤油の小麦など、全ての材料で農薬･肥料不使用の自然栽培で作られたものを使用しています。

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