オリーブオイル雑感

オリーブオイルを飲み始めたのは2011年4月でした。

前立腺の調子が悪かった友人が、1日オチョコ1杯分のオリーブオイルを飲めばいいと言われ試したところ、大きく改善したと聞いていました。

ちょうど同じ頃、御年100歳で矍鑠としている聖路加病院の日野原先生が、健康の秘訣はと聞かれて、1日大さじ1杯のオリーブオイルと答えたという話を聞きました。

【オリーブオイルの効用 No.1】肌がすべすべになる

イスラエルに行くことがあり、テルアビブに着いたその日に750cc入のボトルを買い、毎朝大さじ1杯分くらいのオリーブオイルを飲んでみました。

そして3日目。朝、顔を洗っていて驚きました。顔がツルツルになっているのです。その日は1日、気がつくとほおを撫でていました。

油断大敵という言葉がありますが、油が切れると大変だという意味です。

たとえばダイエットをしていると顔がカサカサになることがあると言われますが、これはまさに油が切れているということなのです。

【オリーブオイルの効用 No.2】お通じをよくする

オリーブオイルは凄いと思い、オリーブオイルを探し回りましたが、いいオリーブオイルとはどういうものなのか、全く見当も付きません。すべて横文字の名前で Extra Virgin と書いてあります。

結局自分で探すしかないと結論しました。そこで、親しくしてもらっているトルコ大使館の商務代表に相談したところ、イズミールで開かれるオリーブオイルの商談会に招待してもらいました。

イズミールはエーゲ地方の中心。エーゲ地方の料理はオリーブオイルたっぷり。それで何が起こるかというと、妙にトイレ（大）が近くなります。1日3度も行ったこともあります。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、腸で消化されにくいので、オレイン酸を消化しようとして腸が活発に動くのが理由なのだそうです。それと同時に、オイル自体の働きとして、便の柔らかさを保ち、すべりをよくするので、通じがよくなるのです。

エーゲ地方のオリーブオイルの消費量は年間24kgと言われています。1ヶ月に2kgです。それは1日大さじ1杯（＝1ヶ月約0.5kg）というペースのその4倍にあたります。エーゲ地方に滞在しているとトイレが近くなるのも頷けるというわけです。

【オリーブオイルの効用 No.3】悪玉コレステロールを減らす

エーゲ地方だけでなく、オリーブ栽培の盛んな地中海地方では太った人が多く目に付きます。でも彼らはこれを「健康肥満」と呼びます。太ってはいますが、血管系の病気には強いのです。

植物性の油はコレステロール値を下げ、血液をサラサラにするのに役立つそうですが、特にオリーブオイルの約7割を占めるオレイン酸は、善玉コレステロールは減らさず、悪玉のみを減らしてくれるとのこと。

1年余り飲み続けた私にそのことが起こりました。それは6月の人間ドッグの結果のグラフにしっかり現れています。

【いいオリーブオイルは】身体によい微量物質がいっぱい含まれている

日野原先生が健康の秘訣と言うからにはきっと何かあると考え、色々な本を読んでみて分かったことがあります。

オリーブオイルの98％は植物性の油ですが、残りの2％はポリフェノールやベータカロチンなどの身体に良い微量物質なのだそうです。そしてこれらの良い物質は、まだ青いうちに収穫して素早く油にすることにより、沢山オリーブオイルの中に残ります。

Extra Virgin という呼称は油の酸度だけを表し、上記のような良いものが残っているかどうかは表しません。

また、これらの良い物質は、火を通すと壊れてしまう性質があります。

『エーゲの輝き』を『飲むオリーブオイル』と呼ぶのは、火を通さないで摂取するのが理想的だからです。

パンに付けるなり、野菜にかけるなり、豆腐にかけるなり…。火を通さないほうが、身体に良いものをそのまま取り入れられるのです。

私は毎朝必ず、野菜ジュースにオリーブオイルを大さじ1杯入れて飲みます。それで顔がツルツル、快便、コレステロール値も下がり、快調です。

オリーブオイルが身体に合う、合わないには個人差もありますが、料理に使うものだけという先入観を一度取り払ってみて、「非加熱で大さじ1杯、毎日飲む」というのは、試してみる価値があるのではないでしょうか。少なくても私はこの効果を、自分自身の身体で実感しました。

上質でおいしく飲めるオリーブオイルが手元にあれば、ぜひこの健康習慣を一週間でも続けてみてください。

また、もし以前の私と同じように、よいオリーブオイルの選び方で迷うことがあれば、私たちが安心・安全を確認したうえでトルコから直輸入している「エーゲの輝き」をお試しください。1日100円で、ちょうど1ヶ月で1本飲みきれる量です。

私のふとした体験から得られたこの健康習慣が、皆様の健康のお役にも立ち、オリーブオイルを通したすこやかな生活の輪が広がれば、こんなにうれしいことはありません。

株式会社たまな商店
会長　　浦　聖治