エキストラバージンオリーブオイル・酵素玄米・からだ蘇る熊野の玄米

ようこそ ゲスト 様

新規登録

エキストラバージンオリーブオイル・酵素玄米・からだ蘇る熊野の玄米

 

たまな農園の新じゃが(キタアカリ)

30

新じゃが前線北上中!たまな農園の新じゃがキタアカリ

新じゃが出荷開始

 

新じゃがが美味しい季節になりました!

3月頃から長崎を主とした九州産の春のじゃがいも“新じゃが”の出荷が始まって、7月の北海道産の新じゃがまで、徐々に新じゃがいもの旬が北上していきます。

そして4月末〜5月にかけては、私たちのたまな農園がある紀州・和歌山県産の新じゃがが一番美味しい時期!

皮から食べられて栄養満点!甘くてホクホク!新じゃがだからこそ味わえる旬の味を、ぜひお楽しみください!

 

農薬化学肥料未使用!黄金男爵

 

たまな農園の新じゃが

 

「男爵」と「ツニカ」を交配して作られたキタアカリは、甘みが強く粉質な肉質なので加熱するとホクホクとした食感が味わえるのが特徴です。

見た目に男爵よりも黄色みが強く、香りが良く甘みが強いことから、「黄金男爵」や「クリじゃがいも」等とも呼ばれます。

素材の良さを生かした調理方法が向いていますので、特に皮から食べられる新じゃがのシーズンには、じゃがバターや軽くオイルで炒めるシンプルな調理がオススメです。

 

 

人と大地をすこやかに

 

人と大地をすこやかに

 

「人と大地をすこやかに」私たちのコンセプトです。

私たちの会社のある紀州和歌山は、自然環境に恵まれた素晴らしい土地です。

本州最南端、黒潮による温暖な土地は作物の栽培にも向いて、有田みかんや八朔、紀州南高梅、柿、キウイフルーツなどに代表されるフルーツ王国でもあります。

 

フルーツ大国和歌山

 

そして日本には同じように素晴らしい場所が沢山あります。

しかし残念ながらそのほとんどが過疎化してしまい、地方の主産業である農業は衰退の一途を辿っています。

日本の農業を考えたときに見えてくるのは、農産物の値段があまりに安いこと。農家さんが生産し続けたくなくなるような値段が市場で当たり前になっています。

 

たまな農園わたしたちが目指しているもの

 

もっと安心・安全な食材をきちんと食べよう。もう少し食事にお金をかけよう、と思う人を増やしたい。

そう思う人が増えることで、日本の農産物が適正な価格で評価され、農家さんの努力が報われるようにしていきたいという想いで、まず始めたのが食事で健康になる人を増やすためのスクール「たまな教室」でした。

続いて、玄米菜食・発酵食の自然食レストラン「たまな食堂」をオープンさせて、「食べて健康」を発信しています。

 

たまな食堂

 

実際にたまな食堂を運営し始めて気づいたことは、私たちが求める安心な食材を提供いただける量があまりにも少ないということ。

たまな食堂のようなお店がもっともっと増えて、「食べて健康」を推進していくためには、農薬まみれではなく、添加物が使われていない安心食材の供給が問題になってきます。

そこで、私たち自身が「価値ある農業」を実現して、「価値ある農業」が適正に評価される市場作りを目指して、ひとりでも多くの方に「食べて健康」の思いが伝わるように、たまな農園の運営を始めました。

毎日がチャレンジの連続です。

 

たまな農園高瀬川農場で丹精こめて作ったじゃがいもキタアカリ

 

まぁいっぺん食べてみたって〜

 

農薬化学肥料未使用!黄金男爵

 

 

新じゃがの美味しい食べ方

 

皮が薄くてみずみずしい食感が特徴の“新じゃが”

水分が多いので、コロッケやポテトサラダなどマッシュポテトには向きませんが、素材を活かしたシンプルな食べ方の方が良く合います。

 


新じゃがを使った「生ポテチ」


 

生ポテチ

掘りたて、届きたての新じゃがを、スライスして良質なオリーブオイルで揚げるだけ。

外はカリッ!中はフワッ!の生ポテチ。お塩を軽くふって召し上がりください。

有機エキストラバージンオリーブオイルエーゲの輝きはこちら

 

 

 

あわせてお読みください!

たまな商店ブログ >>>「新じゃが収穫!」

 


ご注文の前にお読みください


1.サイズは混合となります。

じゃがいものサイズは大小混合となりますのでご了承ください。

農薬不使用、JAS有機肥料で、できるだけ自然のまま育てていますので、少々形が歪なものもございます。

2.商品のお届けについて

本商品は予約注文品となります。(出荷開始は5月以降を予定)

銀行振込と郵便振替をご利用のお客様は、ご入金確認後に正式に予約受付となります。

クレジット決済をご利用のお客様は、商品の出荷時点で改めてクレジット会社へ照会いたしますので、万一決済不能となった場合は、ご予約をキャンセルさせていただきます。

出荷開始以降は、ご注文いただいてから収穫してお届けしますので、ご注文後1週間〜10日ほどお待ちください。

尚、自社農園からの出荷となりますので、本商品については代金引換をご利用いただけます。

3.出荷後のキャンセル・返品はできません。

商品の性格上、いかなる理由においても、出荷後の注文のキャンセル、お届け後の返品については承れません。

長期のご不在等で商品をお受け取りいただけなかった場合も、ご返金できませんので、ご了承ください。

4.お召し上がりの前に

収穫してから軽く水洗いをした状態で出荷しておりますが、ご家庭でも再度洗ってからご利用ください。


 

産直品送料無料

,,,,,,

たまな農園の新じゃが(キタアカリ)3kg ¥2,700 (税込)

この商品は現在 売り切れ です。

 お問い合せ
たまな農園の新じゃが(キタアカリ)5kg ¥3,500 (税込)

この商品は現在 売り切れ です。

 お問い合せ
商品名 和歌山産 じゃがいも(キタアカリ)
サイズ/内容量 3kg/5kg
産地 和歌山県西牟婁郡 たまな農園高瀬川農場
保存方法 新聞紙などで包んで風通しのよい涼しいところで保存してください。 日光に当てますと皮が緑色に変色し毒素を発生させる場合がありますので、ご注意ください。
芽が出た場合、芽にも毒素を持っていますので、取り除いてください。
できるだけ商品到着後、1週間〜10日ほどで食べきるようにしてください。