ムソー

有機大豆使用・にがり高野豆腐

大豆は「国内産有機丸大豆」、固剤には「にがり」（塩化マグネシウム含有物）を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。

重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、戻してもあまり大きくならず、ふんわり軟らかくなりません。多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。

内容量：6枚入

原材料：有機大豆（秋田県産）、豆腐用凝固材（塩化マグネシウム）

ムソー

有機大豆使用・にがり凍み豆腐

大豆は「国内産有機丸大豆」、固剤には「にがり」（塩化マグネシウム含有物）を使用した、通常の半分の厚みの凍り豆腐です。膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。

膨軟剤（重曹）などは使用しておりませんので、戻してもあまり大きくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。

内容量：6枚入

原材料：有機大豆（秋田県産）、豆腐用凝固材（塩化マグネシウム）

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