お雛祭りが終ったと思ったら、もうすぐお彼岸です！
「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、
この日を境に季節が一気に変わっていくのを実感します。

今年の春彼岸は3月17日から23日。
この中日にあたるのは春分の日、昼と夜の長さがほぼ同じになる日です。
国民の休日でもあります。
祝日にさえなっているのですから、日本人にとって、
昔から非常に意味のある日だったことは間違いないと思います。
季節の変わり目なので、体調も十分気をつけましょう！

さて、お彼岸といえば、あの和菓子ですよね！
春彼岸に食べるのは「ぼたもち」「おはぎ」どちらでしょうか。

正解は「ぼたもち」（諸説あります）だそうです。
春は牡丹の花にちなみ、「ぼたもち」、秋は萩の花にちなみ、「おはぎ」と言うそうです。
あんこも「ぼたもち」はこしあん、「おはぎ」は粒あんにするのが慣わしだとか。

この「ぼたもち」にぴったりなのは、じつは「かんたん酵素玄米」です。
かんたん酵素玄米で炊いた４日目くらいのもちもちご飯で、市販のあんこをくるんでできあがり！

もしあんこも作ってみたい！という方は、こちらのレシピをお試しください▼
http://cookpad.com/recipe/2807730

ただこのレシピをアップした時期が、丁度秋でしたので「おはぎ」なんですが・・・
ぜひこしあんで「ぼたもち」にも挑戦してくださいね♪